| Nederlandse naam : |
Kardoen |
| Familie : |
Compositae |
| Siergewas, bekend door zijn grote,
sierlijke bloeiwijze. De C. scolymus wordt ook gebruikt als delicatesse. De bloembodem is eetbaar. De C. cardunculus wordt
hoger en bloeit voller. De bloeiwijze is bolvormig met een
blauwe 'pruik' van bloemblaadjes. De planten zijn meerjarig,
doch niet geheel winterhard. Gedurende de winter dient men het gewas dan ook te beschermen met een laag stro. |
| Kieming : |
18 tot 21 dagen bij 18-20 o C. |
| Zaaitijd kasteelt: |
Cynara wordt in de kas niet geteeld, vanwege een
te geringe meterproduktie |
| Zaaitijd buitenteelt: |
Directzaai mogelijk van eind april tot en met
juli, de plant bloeit dan het jaar daarop. Bij voorzaaien in de kas in januari/februari en buiten
uitplanten half mei kan het eerste jaar bloei verkregen worden. De planten moeten dan wel
tussentijds één maal verspeend worden. Plantdikte 3 a 4 planten per m2, bij
teelt over meerdere jaren 2 a 3 planten per m2. |
| Zaadverbruik: |
C. cardunculus: 30 zaden per gram. C. scolymus:
20 zaden per gram. Voor 1.000 planten ongeveer 100 gram nodig.
Voor regelzaai ongeveer 80 gram zaad nodig voor 100 m2.
Uitdunnen op 3 a 4
planten per m2. Rijafstand 50 cm. Bij gebruik van Thilot
zaaimachine gaatje 9 gebruiken. |
| Ziekten |
Weinig ziekteproblemen in dit gewas. Luizen
kunnen voorkomen, evenals smet in de bloemen. |
